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私たちが粉骨砕身頑張ります。

薬院駅近くの白金にある蕎麦屋さん『あ三五』

評判を聞いてやってきました。

今日のランチは蕎麦。

単品メニューもありますが、昼懐石にしてみました。

大将が調理をしながら蕎麦のことをいろいろ教えてくれます。

『更科は・・・』

『江戸では・・・』

『宮中で・・・』

『香りが・・・』

『そばがきは・・・』

『たくさんよりゆっくり・・・』

『温かい盛りと冷たい盛りの違いは・・・』

『二八の蕎麦は・・・』

とてーも、勉強になります。

更科の白い蕎麦は高級感がありますね。

こだわりを見て、感じながら、良い気分で味わう。

他にはない蕎麦の名店です。

お勧めです。

溝上でした。