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私たちが粉骨砕身頑張ります。

ふきやのお好み焼き、定期的に食べなくなるソウルフードですね。
竹下店へ行くと、名前が変わってることに気付きました。

『ふきや』ではなく『ひなや』と書いてある。

お好み焼きとは書いてあり、ふきやと同じ看板のまま。

変わってるのは名前だけです。

コロナ禍の中で閉店するお店も多いので、もしかしたらふきやは閉店したのか。

店に入って食券買うのも以前のまま。

メニューも以前のまま。

そしてこの大将は、ふきやの若手だった人だ。

お好み焼きも、ふきやそのもの。

名前は変われど、作り手は同じだからふきやの味は引き継がれています。

良かった。

あの元気なふきや大将の声をまた聞きたいような…

これからは若い人たちにひなやのお好み焼きとして定番になっていくんでしょうか。

コロナ前とコロナ後で、いろいろなものが変わっていくのでしょう。

中洲のお店も客層が入れ替わるでしょうね。

飲みに行かない日常に慣れてしまった方々がとても多い。

新しく飲みに行き始める人たちでまた賑わいがあふれるようになるまで

少し時間かかるかも。

世の中が変わっていく様を目にできることもまたヨシ。

そして自分達がその波に乗るべくかじ取りを頑張ります。

勤務先から離れて各個人としても、

動画編集やWEB活用に対する知識を身に付けておきたいところです。

不動産投資や金融投資も必要でしょう。

不動産投資はロケーションズにお任せください！

(‾^‾)ゞ ｷｯﾊﾟﾘ

溝上でした。