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というわけで

いつも課題として頭の片隅にあるたこ焼き問題だ

昨日の昼間立ち寄ったスーパーでいいタコを入手したのでふと思い立ち

新規事業部のイトナガさんに「明日たこ焼きしよう」とアナウンスしたあと

家に帰ってからの仕込み準備をそわそわと算段した私だ

イトナガさんの方でも「じゃあ私は明日キャベツを持ってきます　あと出汁も！」

うちにもこんな気が利く可愛い娘がいたらどんなにいいかしら・・・

計量カップやらスケールや夜ナベして引いたコブとカツオの出汁やらタコやらソース

大荷物を抱え　ウキウキと会社へ向かう楽しい曇り空の今朝である

ところがうっかり迂闊にも大事な油を持ってくるのを忘れたため

機転が利くイトナガお嬢がひとっ走り近所のスーパーで買い出しへ行ってくれた

その他　天かすやら紅しょうがやら　気分が上がる飲み物もたくさん

（たこ焼きって手軽に食べれるグルメなんだが　意外と準備に手が掛かるよね）

さて　無事にスタンバイが完了し焼きに入る

「仕事中に会社で何やってんの？」って？

あのですね言っときますが　これは決して遊んでいるわけではなく

個人的に真剣に向き合わなければならない必須課題なワケで

今回　諸々緻密な生地の調合にも神経を使ったつもり（少々大げさか）

なんですが　やはり肝心なのは焼き方であった

大将（Ourボスですね））のマストテイストがあるので　できるだけそれに近づけたい

火加減を微調整したり　90度返しのタイミングを見極めたり・・・なかなか苦戦した

焼き上がると同時に駆け付けた（わけでもないけど）社員さん達と次々と試食をするので

丸い状態のたこ焼きの写真がないのは非常に残念だが皆の感想はほぼ「GOOD」であった

もちろん私も美味しくいただいた

ここで参考のために変わり種の＠某たこ焼きも大将に差し入れていただき

「おおおおお　これはもう・・・たこ焼きじゃない！！」と皆で唸ったもんだ

そしてあろうことか（これだったら我々にも再現できるんじゃ・・・）などと

さらに大作に挑もうと考えるのがド素人の恐ろしさというか・・・(・∀・)ｲｲﾈ!!🐙

たこ焼きの道は険しい

まだまだ修行はつ・づ・く・・・

yoko.n

＃ロケーションズ　＃売買物件　＃リフォーム　＃赤外線建物診断

＃後片付けまでがたこ焼き道　＃粉骨砕身